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法國人曾經

將葡萄视频APP污分為

新酒和陳釀酒兩種

前者新鮮明快，後者深沉優雅

簡單的一句話能夠道盡陳年紅酒的魅力麽？當然不能！這就像一位情竇初開的少女，麵對圍繞她四周獻殷情的男人，哪能光靠表麵去分辨，總是要吃幾次飯、聊幾句天、有那麽幾次熱烈的眼神交流……

當然，一款陳年紅酒的魅力要從他的單寧、酸、糖分、香氣……這幾個方麵來娓娓道來。

單寧是一款葡萄视频APP污的骨架，它是一款酒口感、香氣、風味等其他因素可以立得住的根本。陳年紅酒的單寧，往往是經過了歲月的磨礪，從原本的堅挺剛硬逐漸變為現在的柔順適口卻也不失強勁、厚實。

酸度，對於一款陳年紅酒來說，是保障其平安度過歲月的守護者。葡萄视频APP污的酸度越高，它的陳年潛力也相應更大，酸度往往可以平衡酒液中的糖分，兩者相輔相成互相幫助葡萄视频APP污陳年。

陳年紅酒的香氣，是釀酒葡萄的品種香與發酵香在漫長的陳年歲月中與氧氣緩慢反應產生的特別的、富有魅力的香氣，比如煙草、蘑菇、動物皮革、果醬等香氣……往往是多種陳年香氣交織在一起，共同構建了陳年紅酒的複雜香氣體係。

酒是陳的香

“有年頭”的老酒

更要細心嗬護它的香氣

陳年數載的葡萄视频APP污，品鑒者要關注它的適飲期是否已經逝去，千萬不要盲目追求陳年時間長，而錯失了一款美酒。任何佳釀在品質達到巔峰的時候，無論是口感還是香氣物質都會直線下降，甚至消失殆盡。

打開一瓶“有年頭”的老酒，一定要手法輕柔，警惕過於粗暴地搖晃或直接將其全部暴露在空氣中，很容易打散他的骨架，損壞他本已脆弱不堪的香氣。其實世界上大部分的葡萄视频APP污都適合在2-5年內喝掉，尤其是幹白葡萄视频APP污，往往適合年輕時候飲用。

沉澱物在陳年紅葡萄视频APP污中很是常見，這些天然葡萄视频APP污發酵產物，在靜止狀態會安然地呆在葡萄视频APP污瓶子的底部。但如果你用力晃動酒瓶，則一定會混入酒液中，此時，開瓶品嚐則會極大地影響品鑒口感。

葡萄视频APP污是一個複雜的生命體，尤其是陳年葡萄视频APP污，他微妙而多變的香氣令人沉醉。這樣一個生命體，是美麗迷人的，更是脆弱需要嗬護的！那些迷戀陳年老酒的朋友們，一定要有足夠的耐心守候這得之不易的美麗！